Купуючи кухонну техніку, кожна господиня очікує, що прилади працюватимуть довго й без нарікань. Варто пам’ятати: прилад відповідає взаємністю лише за умови правильного догляду. Звикнути охайно ставитися до побутової техніки легко, а результат відчувається уже на першому році використання. Емаль легкого очищення духовки, нержавіюча сталь або граніт кухонних мийок, скло або метал варильних поверхонь — це спеціальні матеріали, що забезпечують термостійкість, зручність очищення та довговічність. З експертами PERFELLI розберемо, як правильно вибрати варильну поверхню та яке внутрішнє покриття духової шафи краще. У статті також розглянемо, яку кухонну мийку вибрати: нержавіючу або гранітну.
Антипригарне покриття духових шаф: як поводиться при щоденному готуванні
У сучасних духових шафах виходять дивовижні страви: пишна випічка, золотиста курка або соковитий стейк. Але після приготування часто на стінках камери залишаються крапельки жиру, пригорілі залишки їжі. Антипригарна Semplice емаль легкого очищення духовки забезпечує легке очищення та запобігає прилипанню їжі, проте при щоденному використанні вимагає дбайливого догляду. Покриття чутливе до подряпин від металевих предметів й перегріву вище 260 градусів. Недбала експлуатація при надвисоких температурах скорочує термін служби покриття до 1-2 років.
Як поводиться при щоденному приготуванні їжі:
- Легкість очищення. Жир й забруднення не в'їдаються в емаль легкого очищення духовки, що дозволяє очищати камеру вологою ганчіркою або губкою.
- Стійкість. Високоякісне покриття стійке до впливу високих температур й частих циклів приготування.
- Режим очищення. У поєднанні з функцією гідролізного (парового) очищення (наливання води на деко) забруднення розм'якшуються за 30 хвилин.
- Каталітичні панелі (якщо є). Вимагають дбайливого поводження (не можна мити абразивами), їх ефективність знижується через 3-4 роки активного використання.
Миття духової шафи приємним заняттям не назвеш. Тому PERFELLI намагається полегшити власникам техніки це завдання. При виготовленні духових шаф використовуються спеціальні матеріали та технології, що дозволяють без зусиль позбутися плям жиру та інших забруднень.
Очищення духових шаф PERFELLI:
- Традиційний спосіб: із використанням побутових мийних засобів. Важливо уникати абразивів, металевих губок і агресивної хімії з хлором або кислотами. Оптимальний варіант – спеціальні спреї, розроблені саме для догляду за духовими шафами.
- Гідролізний метод оснований на дії пари, що розм’якшує пригорілий жир, далі його легко видалити губкою. Для цього в деко наливають близько 0,5 л води, вмикають духовку при 50–90 градусів на 30–60 хв. Такий метод екологічний, дозволяє обійтися без агресивної побутової хімії.
- Каталітичний передбачає покриття стінок духовки пористою емаллю, яка при температурі 140–200 розкладає жир. Після охолодження залишається лише протерти поверхню вологою серветкою. Система справді зручна, однак за 4–5 років емаль поступово втрачає ефективність.
Кухонні мийки: нержавійка чи граніт для щоденного користування
Вибираючи кухонну мийку для щоденного використання, слід оцінювати не лише бренд й зовнішній вигляд, а й практичні властивості. Адже матеріал визначає довговічність, рівень шуму, міцність та легкість догляду. Мийка граніт чи нержавійка — що краще: обидва варіанти розраховані на активну експлуатацію, але підходять до побутових завдань по-своєму. PERFELLI пропонує нержавіючу сталь та граніт — відчутна різниця проявляється вже при щоденному користуванні.
Кухонні мийки PERFELLI з нержавіючої сталі — особливості:
- Основа виконана зі сталі товщиною близько 0,8–1,0 мм — оптимальний компроміс між надійністю та масою.
- Стійкість до температур до 300 °C, без деформації при контакті з гарячим посудом
- Не боїться вологи й агресивних мийних засобів.
- Вага мийки зазвичай становить 3–5 кг, що спрощує монтаж.
- Легко очищається за 1–2 хв звичайними засобами без спеціального догляду.
- Підходить для кухонь з щоденним багаторазовим використанням.
Гранітні мийки PERFELLI — особливості:
- Склад: близько 80% гранітної крихти + 20% сполучних смол — забезпечують високу щільність матеріалу.
- Стійкі до подряпин, відколів й ударів посуду вагою до 3-4 кг.
- Витримують температуру до 280 градусів без зміни структури поверхні.
- Рівень шуму при наборі води знижений в середньому на 30-40% в порівнянні зі сталлю.
- Вага мийки 10-15 кг, що додає відчуття солідності.
- Матова поверхня довше зберігає акуратний вигляд без частого протирання.
Варильні поверхні: скло чи метал — що вибрати?
Варильна поверхня щодня відчуває на собі вплив високих температур, вологи, жиру та механічного навантаження від посуду. Вибір між склом (склокераміка/загартоване скло) й металом залежить від типу плити та уподобань у догляді. Скло — це сучасний стиль, а метал — надійність, довговічність і стійкість до ударів. Скло краще для індукції, метал — для газу. Яка варильна поверхня краща — скло чи емаль: обидва рішення практичні, але розраховані на різне використання.
Скляні варильні поверхні:
- Основа виконана із загартованого скла чи склокераміки товщиною близько 4–6 мм.
- Матеріал стабільний при нагріванні до 600°C й не змінює своїх властивостей.
- Забруднення легко прибираються за кілька хвилин без агресивних засобів.
- Скло не вбирає жир/запахи, не змінює колір з часом.
- Візуально робить кухню просторішою, органічно виглядає в сучасних інтер’єрах.
- Залишається чутливим до точкових ударів: падіння посуду від 2–3 кг може призвести до пошкодження.
Металеві варильні поверхні:
- Найчастіше використовуються емальований метал товщиною 0,7–0,9 мм.
- Стійкі до механічних впливів і ударів посуду.
- Робоча температура без обмежень для повсякденного приготування їжі, в тому числі при тривалому нагріванні.
- Менш вимогливі, підходять для інтенсивної експлуатації.
- Очищення займає трохи більше часу — в середньому 2–3 хв, особливо при активному готуванні.
- Згодом можливі дрібні подряпини, які не впливають на функціональність.
Які покриття обрати для кухні на кожен день
Покриття кухонної техніки щодня стикається з парою, жиром, перепадами температур. Саме поверхня перша бере на себе навантаження та з часом показує, наскільки вибір був вдалим. Наведемо приклади матеріалів для щоденного використання, які найкраще підходять на кухні:
- Антипригарне покриття Semplice — емаль легкого очищення духовки PERFELLI. Структура — дрібнодисперсна, ідеально гладка поверхня без пор, що не дозволяє забрудненням проникати глибоко всередину покриття. Функціональність — захищає стінки духовки від прилипання жиру й залишків їжі. Очищення: належить до типу покриттів легкого очищення (Easy Clean). Застосування — використовується на бічних або на всіх стінках всередині камери духових шаф серій RETRO та VINTAGE.
- Для кухонних мийок PERFELLI — нержавіюча сталь та граніт. Мийки PERFELLI з нержавіючої сталі виготовляють із листа 0,8–1,0 мм: вони витримують нагрівання до 300°C, не бояться вологи й розраховані на 7–10 років активного щоденного використання. Гранітні моделі містять близько 80% кам’яної крихти та зв'язуючої речовини (близько 20%), якою найчастіше є акрилові смоли. В складі цих смол є антибактеріальний компонент, який запобігає накопиченню бактерій в масиві мийки. Гранітні мийки стійкі до подряпин/ударів посуду до 3–4 кг, знижують шум на 30–40%, зберігають колір та вигляд у середньому 10–12 років.
- Варильні поверхні PERFELLI представлені в каталозі з таких матеріалів: емальований метал, загартоване скло та нержавіюча сталь — використовуються в газових поверхнях, а склокераміка EUROKERA — в індукційних і електричних панелях. Який матеріал варильної поверхні краще вибрати — вирішувати вам виключно з особистих уподобань. Склокераміка стійка до термічних навантажень, загартоване скло і сталь відрізняються міцністю й практичністю, забезпечуючи довгий термін служби та стильний зовнішній вигляд.
Рекомендації: для частого готування обирайте нержавіючу сталь, якщо важлива естетика та простота чищення — беріть склокераміку. При виборі кольору для акценту підійде яскравий прилад, але краще обмежитися одним, щоб не перевантажити інтер'єр. В асортименті PERFELLI кухонна техніка з різними поверхнями та кольоровим оформленням.
Написати коментар